(propanoic acid)又称初油酸,是三个碳的羧酸,短链饱和脂肪酸,化学式为CH3CH2COOH。纯是无色、有腐蚀性的液体,有刺激性气味。
主要用作食品防腐剂和防霉剂,也可用作啤酒等中黏性物质抑制剂,纤维素溶剂和增塑剂,还可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。
毒理学数据
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1.急性毒性[16]
LD50:2600mg/kg(大鼠经口);5100mg/kg(小鼠经口);500mg/kg(兔经皮)
2.刺激性[17]
家兔经皮:495mg,重度刺激(开放性刺激试验)。
家兔经眼:990mg,重度刺激。
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生态学数据
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1.生态毒性
LC50:130mg/L(24h)(水蚤);188mg/L(24h)(蓝鳃太阳鱼);4390~5120mg/L(96h)(黑头呆鱼)
2.生物降解性
实验室水体厌氧实验,降解半衰期为21d。
3.非生物降解性
空气中,当羟基自由基浓度为5.00×105个/cm3时,降解半衰期为11d(理论)。
分子结构数据
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1、摩尔折射率:17.51
2、摩尔体积(cm3/mol):72.6
3、等张比容(90.2K):173.3
4、表面张力(dyne/cm):32.3
5、较化率(10-24cm3):6.94 [1]
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